构建可持续粮食系统，平衡粮食增产与温室气体减排
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近日，在《联合国气候变化框架公约》第二十八次缔约方大会（COP28）上，130多个国家签署了一份关于粮食、农业和气候行动的宣言，旨在解决全球温室气体排放问题的同时，保护在受气候变化影响最大地区的农民的生命和生计。这也是COP28食品系统议程的核心内容之一。签署这份《宣言》的所有国家共代表57亿人口，70%的粮食生产力和76%的全球粮食系统温室气体排放量。
这份《宣言》的签署，意味着与粮食相关的气候行动已刻不容缓。一方面，世界人口已经突破80亿大关，2022年全球有约7亿人口面临饥饿。粮食不安全因素不断加剧。
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另一方面，联合国粮农组织曾经发布过一项研究数据，世界粮食体系占全球人为温室气体排放量的1/4~1/3。而粮食的生产阶段（包括肥料等生产投入）是目前整个粮食体系排放的主要贡献环节，占排放总量的39％。其中，土地利用及其相关因素占38％，分配阶段占比为29％。
这意味着巨大的挑战正在来临：到2050年，世界粮食系统必须要在减排温室气体和保护环境的同时大幅提高生产能力，才能养活全球100亿人口。
但忽视温室气体减排只考虑粮食增产已经不再是一个选项。气候变化正在通过多种方式影响着全球所有农业地区和无数农作物，在世界某些地区，海平面上升、恶劣天气事件和气温升高正在削弱粮食生产的能力。而随着粮食产量的减少和需求的增加，一些地区的农民不得不从森林和其他空地上开辟更多农田——于是这反过来又进一步加剧了全球变暖。
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如何才能避免农业生产陷入温室气体影响的恶性循环？农业领域的科学家们正在从多个方面致力探索，以构建起更加可持续发展的粮食系统：
- 提高土地利用效率，种植多种作物
例如，科迪华与Bunge、雪佛龙公司共同开展了一项商业合作，在美国田纳西州和肯塔基州等州的农场中，在原有作物的基础上增加了一种轮作作物——冬季油菜籽杂交种。增收的油菜籽可以供应植物基油，用作可再生柴油和可持续航空燃料的原料，既有益于土壤健康，又增加了种植者收入，还可以通过植物或废弃物的碳汇形成闭环，进而实现碳排放“零增长”。
- 减少粮食损失和浪费，用天然的方式
全球每年生产的粮食总量中，损失或浪费量占30%-40%。而因为杂草、虫害和病害，世界粮食系统中潜在的、大规模的绝对粮食损失其实发生在收获前。既然防控虫害、病害和除草不可回避，来自“天然的化学物质”或“生命体”等制成的天然药剂由于其安全、高效、可持续的优点，正得到越来越多的农业从业者青睐，如获得美国绿色化学挑战奖的科迪华Jemvelva™、Qalcova™两大活性成分等。
- 不断优化育种，提高生长潜力
科迪华正在通过基因编辑技术对育种技术进行创新，以期开发出能够在日益变化的环境中生存和成长的种子，既能强化抗病能力，又能实现高产，还可以根据作物种植地区的特点和威胁类型进行定制，帮助农民减少对大量作物保护剂的依赖，以可持续的方式种植自然抗病、高产和复原力强大的作物。
全球持续提升的环境压力凸显出世界粮食生产体系的脆弱，但科迪华相信，通过不断创新，我们可以为建立更有韧性的粮食安全体系做出更大更有意义的贡献，携手亿万农业从业者，共同为子孙后代构建一个粮食安全的未来。